Igår kom jag på en mumsig rätt som ni måste prova för den var väldigt god!! För er som följer lchf så serverade jag grytan med en god grönsallad och för er som vill ha lite mer kolhydrater så funkar pasta eller ris nog bäst!!  

 

 

500 g fläskfilé

1 pkt bacon

300g champinjoner

2 lökar

4 klyftor vitlök

2,5 dl grädde

2 dl turkisk joghurt

2-3 msk sambal olek

salt

peppar

ost

 

1. Klipp baconet i bitar och stek.

2. Bryn sedan fläskfilén i samma stekjärn.

3.Stek sedan de skivade champinjonerna, pressad vitlök och skivad lök i lite smör.

4. Lägg fläskfilén i en ugnsfast form och strö över lök, champinjoner och bacon.

5. Häll i grädde och joghurt i stekpannan tillsammans med sambal olek. Krydda med salt och peppar.

6. Häll blandningen över kött och grönsaker.

7. Riv lite ost över allt.

8. In ugnen på 225 grader i 20 minuter!